竹炭吐司加盟

黑色吐司够奇特吧，看起来貌不惊人黑乎乎的，但外皮嚼起来够韧，吃上去还携带一股奶香。它里面除去一般面包的材料外，还有一种食用竹炭粉。虽说竹炭并没什么大营养，但卖相实在是霸道啊!

竹炭吐司

材料高筋面粉400克，竹炭粉8克，细砂糖40克，盐3克，黄油30克，酵母6克，奶粉33克，水220克，奶酪100克。

做法

1.将全部所需材料称好备用。

2.除黄油外，将它他材料放入面包桶内。黄油放在室温下软化备用。

3.启动和面程序。一个和面程序结束后，面团呈乌黑光滑状，接着加入软化的黄油，第三启动和面程序。

4.在不断和面的过程中，黄油慢慢被吸收，面团变得愈加光滑。取出一小块面团，若面团可以拽开坚韧的薄膜，则说明已经达到完全阶段，可以用来制作吐司了。

5.将揉好的面团放入面包捅内，按下发酵键，进行基础发酵。

6.基础发酵结束后，面团会长到发酵前的2倍大。